by Meredith Galante | Jul 11, 2019 | inteligencia de negocios, Vinos y Licores, Vinos y Licores |
El consumo de bebidas alcohólicas ha aumentado en casi 5 millones de casos desde el año pasado y domina el 37,4% del consumo total de alcohol. (more…)
by Meredith Galante | Jul 4, 2019 | inteligencia de negocios, Vinos y Licores, Vinos y Licores |
Para algunas bodegas, la agricultura orgánica siempre ha sido una forma de vida, pero otras están agregando vino orgánico a su cartera para satisfacer la demanda de los consumidores.
De hecho, se espera que más de 1.000 millones de botellas de vino orgánico se consuman en todo el mundo en 2019. Si bien todavía representa el 3,6% de todo el consumo, se espera que esa cantidad continúe creciendo para 2022.
El segmento de vinos orgánicos ha estado creciendo en los últimos
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¿Que significa que un Vino sea orgánico?
El vino orgánico se produce a partir de uvas cultivadas orgánicamente. Para ser verdaderamente 100% orgánicos, no se pueden utilizar productos químicos ni OGM en la producción del vino o el cultivo de las uvas.
En los Estados Unidos, eso significa que no se pueden agregar sulfitos a los vinos, los vinos deben cumplir con los requisitos de etiquetado de sulfitos de la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco, y los vinos deben cumplir los mismos requisitos de la certificación orgánica del USDA para alimentos. (more…)
by Meredith Galante | Jun 27, 2019 | Vinos y Licores, Vinos y Licores |
Un día perfecto para cualquier amante de los vinos puede variar desde beber vino en el portal de su casa, compartir una cena casera con amigos mientras degustan un Malbec, hasta tomar vino en una lata y llevarlo a la playa.
De acuerdo con LEK Insights, el precio por vaso en un restaurante de una sola copa de vino que oscila entre $ 9 y $ 16, no sorprende que más del 80% de todo el consumo de vino se realice “fuera de las instalaciones”. Beber en casa es una tendencia en aumento en el vino y en los licores y está impactando en cómo los proveedores deberían pensar en hacer negocios. Vamos a ver.
El nuevo bebedor en casa
Los Millennials están a cargo del consumo de bebidas alcohólicas. De hecho, el 47% de los bebedores de los Millennials dijeron que preferirían beber en casa que en un bar, restaurante, bodega o reunión social. Los Millennials no están dispuestos a pagar los fuertes márgenes de vino en restaurantes y bares, de hecho, el 57% dijo que el costo era el factor principal para decidir qué beber. (more…)
by Meredith Galante | Jun 18, 2019 | inteligencia de negocios, Vinos y Licores, Vinos y Licores |
Disfrutar de una buena copa de vino es un gran placer, pero muchos bebedores en estos días están preocupados de que su chardonnay favorito los esté regresando al gimnasio.
Has escuchado durante años que un vaso de vino tinto puede ser bueno para el corazón, pero el azúcar y los carbohidratos podrían contribuir a diferentes problemas de salud.
Las compañías vinícolas están aprovechando los deseos de los consumidores de mantenerse en forma, pero aún así beber, ofreciendo vinos bajos en azúcar y en carbohidratos como parte de sus carteras.
¿Por qué el aumento de los vinos conscientes de la salud
El volumen total de vino consumido disminuyó un 1,2% el año pasado, la primera vez que se sumergió en casi 26 años en los Estados Unidos, según Wine Vine Analytics. (more…)
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