Cómo Puedes Capitalizar La Tendencia de Las Destilerías Artesanales

Destilerías de artesanía están apareciendo en todo el país. Las 1,835 destilerías que existen ahora representan un crecimiento del 15.5% de 2017 a 2018, lo cual es sustancial y está catapultando a la industria de una categoría de “nicho”.
Las destilerías artesanales también están vendiendo más unidades, que en promedio cada una vendió 4,096 cajas en 2017. Eso es un 0,9% más que el año anterior, según Wine Magazine.

 

  Lo que explica el rápido crecimiento

El consumo de bebidas alcohólicas ha aumentado en casi 5 millones de casos desde el año pasado y domina el 37,4% del consumo total de alcohol. (more…)

Entendiendo la Locura del Vino Orgánico

Para algunas bodegas, la agricultura orgánica siempre ha sido una forma de vida, pero otras están agregando vino orgánico a su cartera para satisfacer la demanda de los consumidores.

De hecho, se espera que más de 1.000 millones de botellas de vino orgánico se consuman en todo el mundo en 2019. Si bien todavía representa el 3,6% de todo el consumo, se espera que esa cantidad continúe creciendo para 2022.

El segmento de vinos orgánicos ha estado creciendo en los últimos 
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años, ya que los consumidores se centran más en lo que comen y beben.

¿Que significa que un Vino sea orgánico?

El vino orgánico se produce a partir de uvas cultivadas orgánicamente. Para ser verdaderamente 100% orgánicos, no se pueden utilizar productos químicos ni OGM en la producción del vino o el cultivo de las uvas.

En los Estados Unidos, eso significa que no se pueden agregar sulfitos a los vinos, los vinos deben cumplir con los requisitos de etiquetado de sulfitos de la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco, y los vinos deben cumplir los mismos requisitos de la certificación orgánica del USDA para alimentos. (more…)

Cómo los Proveedores de Vino Pueden Capitalizar La Tendencia de Beber en Casa

Un día perfecto para cualquier amante de los vinos puede variar desde beber vino en el portal de su casa, compartir una cena casera con amigos mientras degustan un Malbec, hasta tomar vino en una lata y llevarlo a la playa.

De acuerdo con LEK Insights, el precio por vaso en un restaurante de una sola copa de vino que oscila entre $ 9 y $ 16, no sorprende que más del 80% de todo el consumo de vino se realice “fuera de las instalaciones”. Beber en casa es una tendencia en aumento en el vino y en los licores y está impactando en cómo los proveedores deberían pensar en hacer negocios. Vamos a ver.

El nuevo bebedor en casa
Los Millennials están a cargo del consumo de bebidas alcohólicas. De hecho, el 47% de los bebedores de los Millennials dijeron que preferirían beber en casa que en un bar, restaurante, bodega o reunión social. Los Millennials no están dispuestos a pagar los fuertes márgenes de vino en restaurantes y bares, de hecho, el 57% dijo que el costo era el factor principal para decidir qué beber. (more…)

Beber para su Salud: Cómo los Consumidores están Llegando a Los Vinos “Saludables”

Disfrutar de una buena copa de vino es un gran placer, pero muchos bebedores en estos días están preocupados de que su chardonnay favorito los esté regresando al gimnasio.

Has escuchado durante años que un vaso de vino tinto puede ser bueno para el corazón, pero el azúcar y los carbohidratos podrían contribuir a diferentes problemas de salud.

Las compañías vinícolas están aprovechando los deseos de los consumidores de mantenerse en forma, pero aún así beber, ofreciendo vinos bajos en azúcar y en carbohidratos como parte de sus carteras.

 

¿Por qué el aumento de los vinos conscientes de la salud

El volumen total de vino consumido disminuyó un 1,2% el año pasado, la primera vez que se sumergió en casi 26 años en los Estados Unidos, según Wine Vine Analytics. (more…)

Como la Tecnología esta Cambiando la Experiencia del Vino

La tecnología continúa cambiando rápidamente en casi todas las industrias, sin excepción del vino y las bebidas alcohólicas.

Desde aviones no tripulados que vuelan por encima de los viñedos hasta teléfonos inteligentes que escanean etiquetas de vinos, la tecnología está mejorando su último vaso de rojo. Examinemos cómo las bodegas están utilizando la tecnología para producir mejores productos y brindar una mejor experiencia al cliente. (more…)

Cómo Las Bodegas Pueden Aprovechar El Enoturismo

No hay nada como unas excelentes vacaciones, especialmente cuando hay vino involucrado. Los amantes del vino están dispuestos a viajar por un gran vino y una gran experiencia.

El enoturismo, que es un viaje dirigido a regiones vinícolas, ha estado en auge durante casi una década y sigue aumentando. Echemos un vistazo al crecimiento de esta tendencia, y cómo las bodegas pueden reaccionar y aprovechar al máximo a los consumidores que están construyendo vacaciones en torno a las experiencias de vino.

Crecimiento del Enoturismo

Según la Organización Mundial de Turismo de las Naciones Unidas, el vino y el turismo gastronómico en Europa fueron la principal razón para viajar durante casi 600,000 viajes al año. Los turistas que buscan buena comida y vino fueron la razón secundaria para viajar por otros 20 millones de viajes.

“El turismo del vino es un segmento creciente en actualización continua que ofrece una diversidad extraordinaria al consumidor, así como oportunidades de negocios para los productores”, dijo Gustavo Santos, Ministro de Turismo de Argentina, en la Conferencia Mundial sobre Turismo del Vino de la OMT. (more…)

Lo que Necesitas Saber sobre el Resurgimiento del Mercado de Bebidas Alcohólicas

A los Millennials les encanta una bebida pasada de moda, especialmente una hecha con whisky premium.

En la industria del alcohol, el mercado de bebidas alcohólicas está resurgiendo y creciendo a tasas inigualables. Los licores ahora representan el 37,4% del mercado de bebidas alcohólicas. El volumen ha aumentado en 5 millones de casos respecto al año pasado, y este segmento de la industria experimentó su noveno año consecutivo de crecimiento en las ventas, con un total de $ 44 mil millones en ventas. Y los millennials son el mayor cliente de la industria de los licores.

Los Millennials quieren productos Premium
Solo el 29% de todos los bebedores de edad legal se consideran millennials, pero este grupo está comprando más del 32% de todos los licores. Ellos también están comprando artículos de lujo. ; (more…)

Las Mujeres y el Vino: La Pareja Perfecta

Según Nielsen, las mujeres compran y beben más vino que nunca, y el 57% del volumen total de vino lo compran las mujeres. La encuesta mostró que, en general, más mujeres compran vino y lo beben con mayor frecuencia y en mayor cantidad que sus homólogos masculinos.

Con las mujeres dominando una participación tan grande en el mercado de las compras de vino, las etiquetas de vino son sabias para utilizar los datos sobre los comportamientos de compra de las mujeres a su favor. (more…)

Como Mantenerse por delante del Consumidor Cambiante de Vino

Es posible que ya haya notado el cambio en su licorería local. Etiquetas llamativas en latas de vino rodean la línea de salida y hay más vino espumoso para comprar.

El cambio se desató porque hay un nuevo consumidor en la tienda de licores, y es un comprador que no tenía 21 años hace 10 años. Este consumidor desea que el vino que compran se ajuste a sus valores y estilo de vida, y está obligando a algunas marcas a replantearse su estrategia (more…)