El estrecho mercado de trabajo de los EE. UU. Y la incertidumbre sobre los precios del maíz y la soja son dos desafíos para los agricultores y productores de alimentos de los EE. UU. Este año. Los costos de compensación han aumentado, lo que dificulta que muchas empresas encuentren los trabajadores calificados que necesitan. Y aunque los precios de los piensos en general han bajado ligeramente, las conversaciones sobre aranceles internacionales son inquietantes y alimentan la incertidumbre en toda la industria

Tweet: Cómo las analíticas Ahorro a la Granja Fieldale $ 170K por año

Con estos dos factores fuera de su control, Fieldale Farms, un productor avícola con sede en Georgia, está utilizando análisis para mejorar sus márgenes donde puede. Aquí hay un vistazo de los esfuerzos de la compañía y sus impresionantes resultados.

Fieldale Farms es una empresa familiar fundada en 1962 y cliente de Dimensional Insight desde 2012. Con $ 1 mil millones en ingresos y 4,800 empleados, la compañía es uno de los mayores productores de aves de corral independientes del mundo. Produce alrededor de 3 millones de pollos de engorde por semana. Fieldale Farms produce pollo sin antibióticos bajo la etiqueta de Springer Mountain y suministra pollo a jugadores nacionales como Panera Bread, Chipotle Mexican Grill, Publix, Ahold y Stop & Shop.

Obtener mejores datos más rápido

Fieldale Farms ahora usa Diver para rastrear datos y mejorar el rendimiento en toda la empresa, que incluyen:

  • Ventas: márgenes y volúmenes
  • Finanzas: gastos de capital, impuestos, presupuestos departamentales
  • Operaciones: costo real por camión y por milla, seguimiento de las transferencias internas de las plantas a los congeladores
  • Información de costos en vivo
  • Correo electrónico diario sobre el peso de las aves y otros KPI

Todo comenzó con General Ledger Advisor, una aplicación desarrollada en Dimensional Insight’s Diver Platform. Fieldale Farm implementó GL Advisor en 2012 para ver sus datos financieros en tiempo real. En función de su éxito, Fieldale Farms implementó Diver y pronto se actualizó a Diver Platform 7.0. La versión más nueva de Diver se basa en la tecnología de base de datos en columnas, que ofrece un tiempo de procesamiento más rápido y un mejor rendimiento para las consultas.

Los usuarios de Diver dentro de Fieldale Farms notaron la actualización de inmediato, según Andrew Rudeseal, gerente de sistemas de información de la compañía, y el controlador de operaciones Tony Maturo. “La velocidad a la que todo se refresca” es la mayor fortaleza de Diver, dice Maturo. Señala que generar un informe del software de producción de Fieldale Farms podría tomar de 10 a 15 minutos, mientras que “el mismo informe que sale de Diver, solo tiene un par de clics y usted tiene la misma información”.

Maturo y Rudeseal también les gusta el aspecto de autoservicio de Diver. “Esa parte es fantástica”, dice Rudeseal, señalando “la capacidad [de los usuarios capacitados] de pasar de concepto a algo en DivePort rápidamente … Lo hemos configurado de manera que sea lo más simple y fácil de entender posible para obtener la información que está buscando”.

Reducir el ‘tiempo de patio’

Echemos un vistazo más de cerca a una de las iniciativas de la compañía: reducir el tiempo de patio. El tiempo de yarda es la cantidad de tiempo que las aves pasan en línea para ser procesadas después de que las traen de la granja y las pesan. Las aves pierden más peso cuanto más esperan. Por lo tanto, cuanto más corto sea el tiempo de patio, mayores serán las ganancias.

Fieldale Farms estableció un informe de tiempo de patio diario en Diver, que entrega datos mucho más rápido que el anterior sistema de seguimiento de hace décadas. “Está en DivePort para ver en cualquier momento que desee y se actualiza a diario a medida que se procesan las aves”, dice Maturo. “Y se envía a un grupo clave de personas que realiza el seguimiento de esa métrica todos los días”. Con este informe, la compañía pudo reducir su tiempo de patio de 4 horas a 3,5 horas, o 13%, un incremento sustancial y una eso sin duda ayuda a las ganancias.

Resultados y próximos pasos

Los resultados financieros generales no son alimento para pollos tampoco. Fieldale Farms pagó su inversión en análisis en un año al ahorrar el trabajo de dos empleados a tiempo completo. Eso es alrededor de $ 170,000. Además, la compañía logra un retorno de la inversión de 5 veces en sus costos de mantenimiento.

Con una gran iniciativa de ERP en el horizonte, Fieldale Farms planea aprovechar Workbench, la plataforma de desarrollo de Dimensional Insight, especialmente para el ETL requerido. “Realmente me gusta Workbench como una herramienta de ETL”, dice Maturo. Además, la compañía está considerando adoptar Measure Factory de Dimensional Insight para definir y mantener todas sus métricas y reglas comerciales.

¿Desea obtener más información sobre los éxitos de Fieldale Farms con los análisis? Mira nuestro caso de estudio.

 

 

Laura Remington

Laura Remington is a writer and editor at Dimensional Insight. Her many years as a journalist took her from Capitol Hill to California's vineyards to glacier trekking in New Zealand. She graduated from Brown University.
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